秋冬按天氣進補 炎熱慎溫補 潮濕慎滋潤

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踏入秋天,或者很多人都知道在秋天適宜滋陰潤燥、補肺養陰,以對應開始轉涼和乾燥的天氣。不過中醫的養生強調因時、因地、因人制宜,隨著近年的氣候反常,九、十月份的氣候亦不一定見得是傳統的乾燥、大風、涼爽,有機會仍然經常碰到潮濕多雨的天氣甚或是刮颱風,又或者天氣仍然酷熱。基於中醫及中國傳統文化的「整體觀念」、「天人合一」思想下,這樣的天氣變化一定會對自然界萬物以至我們的身體有影響,在治病、養生方面我們也必須因應天時、地域、人的生活環境而靈活應變。

一、炎熱慎溫補

中醫理論認為「寒者熱之」,如身體出現虛寒、陽虛的失調,可以通過運用藥性溫熱的藥物來溫陽驅寒。同理,當天氣開始轉涼或寒冷時,我們可以稍為吃多一些性質比較溫熱的食物,故在寒冷的日子人們可以通過吃火鍋、羊肉等來暖身驅寒。常言道:「秋冬宜進補」,但在實際應用上還需確實根據當時的天氣行事,切勿墨守成規。如果到了九、十、十一月份,天氣仍然炎熱,人們走在街上仍會汗流浹背,就不應該硬性進食辛溫熱氣的食物,又或者盲目去吃火鍋、燒烤,否則便有機會上火,以及消耗津液,形成燥熱。

二、潮濕慎滋潤

滋潤的作用,是針對燥邪,目標是維持陰陽平衡。當天氣乾燥、濕度低的時候,人們容易感到口乾、皮膚乾燥等不適,此時可透過養陰生津的辦法幫助身體得到滋潤,減輕天氣乾燥所帶來的影響。但要是在秋天仍然維持潮濕,甚至不時下雨,此時就不應該進食有滋陰作用的食物或藥物,否則有機會妨礙脾胃的功能,很容易導致脹氣、食滯等消化不良問題。

三、脾虛慎養陰

任何食物,姑勿論其寒熱五味屬性如何,要發揮其效用,必須仰賴正常的脾胃運化功能。如果本身脾胃狀況不佳,例如剛巧碰著外感、食滯、濕阻,或本身脾胃功能欠佳,常常在吃東西後出現脹氣、腹痛等不適者,服用性質滋膩,有養陰作用的食物或藥材時便要十分小心。由於帶有滋陰生津功能的食物通常都比較難消化,如果食用者本身的脾胃功能很差,身體便無法有效消化這些滋補食物而導致脹氣、食滯的不適。

總之,正璀的養生方法和態度,是一種生活智慧,必須要因時、因地、因人靈活變通。

邱宇鋒中醫師
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邱宇鋒中醫師,註冊中醫師,香港浸會大學中醫學碩士,香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士(一級榮譽),私人執業。多年來從事全職中醫臨床工作,研究中醫及現代醫學理論,並定期於網誌及傳媒分享中醫專業資訊,現為《明報》、《蘋果日報》、《健康動力》之專欄作者,著有《註冊中‧醫師》及《中醫知多D》一書,與市民大眾廣結醫緣。 電郵:cmedjohnny@yahoo.com.hk

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