過度操勞 感冒久不癒 中醫推薦四款食療

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傷風、感冒是我們每一個人都有機會患上的疾病,中醫的理論強調當一個人患病之後,治療或藥物的作用一方面是消除致病因素(祛邪),另一方面是增強正氣對抗疾病的能力(扶正)。當在這樣的基礎下以患者自身的正氣戰勝病氣,病情便會邁向康復,反之若邪氣太盛,或正氣虛而無法戰勝病邪,則病情惡化。治療和藥物所提供的作用,只是幫助我們的身體對付疾病,患病的人若要自救,除遵照醫囑服用藥物配合治療,也要做好飲食、作息、情志、勞逸等方面的調護,這就是中醫在患病期間很重視的養生調攝。養生調攝不只是「戒口」,還包括其他方面。

中醫認為傷風、感冒的證候起碼可以分為風寒、風熱兩大類,以患者的患病經過、臨床症狀,以及舌象、脈象等訊息判斷。風寒感冒和風熱感冒的中醫治療方法是不同的,養生調攝做法亦有些分別。

在正確診斷病證的大前提下,風寒感冒的治療是辛溫解表,在養生調攝方面患者應戒食寒涼生冷的食物,例如冷飲、瓜菜湯、香蕉等,以免寒上加寒。由於患風寒感冒時怕冷、畏寒的病徵會較明顯,患者需要注意保暖,可適量加衣、蓋厚被子,或洗熱水澡,幫助身體暖和,既能減輕不適,也有助戰勝病邪。風寒感冒者在藥物治療之外的食療,也應該以辛溫為主,幫助身體溫暖藉以驅散病邪,可飲用生薑紅糖湯、蔥豉湯。

至於當患上風熱感冒時,治療方法是辛涼解表,患者應戒食辛溫燥熱的食物如辣椒、薑、蒜、煎炸食物等,至於寒涼生冷食物方面,由於生冷食物有損脾胃,雖然在患風熱感冒期間並非在完全禁食之列,但都應少食為佳。患上風熱感冒時由於發熱、喉嚨痛的症狀會較明顯,患者宜多飲水,補充津液,以防熱病傷陰化燥。對於食療改善風熱感冒,可飲用桔梗甘草湯、銀菊露。

無論是患上風寒抑或風熱感冒,都是屬於外感病。在患外感病期間,患者要避免「勞復」和「食復」的問題,前者是由於過度操勞,後者是由於飲食沒有節制,而令外感的病情反覆不癒,甚至在病後很快復發,重覆患上外感。當患上外感病時,應保證自己能夠得到充份的休息,飲食宜清淡,不吃過飽、過膩,例如應盡量放下手頭工作,妥善安排時間讓自己好好休養,又或者減少應酬、消遣等活動,以及避免房事。這雖看似老生常談,但實際上很有用,充份的休息能令外感病症早日康復。

生薑紅糖湯

材料:生薑三片、紅糖1/3

製法:水三碗煎成一碗,溫服

功效:解表驅寒

蔥豉湯

材料:蔥白三根,淡豆豉10

製法:水三碗煎成一碗,溫服

功效:辛溫解表

桔梗甘草湯

材料:桔梗10克、生甘草10

製法:水三碗煎成一碗,溫服

功效:清熱利咽

銀菊露

材料:金銀花15克,菊花12

製法:水三碗煎成一碗,溫服

功效:清熱解毒

邱宇鋒中醫師
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邱宇鋒中醫師,註冊中醫師,香港浸會大學中醫學碩士,香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士(一級榮譽),私人執業。多年來從事全職中醫臨床工作,研究中醫及現代醫學理論,並定期於網誌及傳媒分享中醫專業資訊,現為《明報》、《蘋果日報》、《健康動力》之專欄作者,著有《註冊中‧醫師》及《中醫知多D》一書,與市民大眾廣結醫緣。 電郵:cmedjohnny@yahoo.com.hk

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