中醫教你解救新年食濟 (下)

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食滯的中醫治療策略是健脾、和胃、消食,一方面化解食積,另一方面增強脾胃功能。具有健脾和胃作用的常用方劑有香砂六君子湯、四君子湯,中成藥香砂養胃丸等,而具有消積化滯功效的方劑及成藥是保和丸。

有消食功效的中藥稱為「消食藥」,例如:

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專消肉食、化解油膩的炒山楂、專消五穀麵食的炒麥芽、專祛宿食的炒神曲,臨床上常一起配伍使用。焦山楂、焦麥芽、焦神曲合稱「焦三仙」,常見於用作消食化積的中醫處方中。

要預防食滯,大前提是飲食有節,吃東西不宜太快太急,大概吃到八分飽便應停止繼續進食,因為我們脾胃能夠承受的負荷始終有限,若無節制的暴飲暴食肯定會對身體造成傷害,在《黃帝內經》也指出「飲食自,腸胃乃傷」。對本身脾胃功能失調而經常出現無胃口、胃脹、胃痛等不適者,應在審證的基礎上積極改善脾胃功能,如氣滯胃腸者應理氣消滯,肝脾不和者應調和肝脾,脾胃虛弱者應補益脾胃。我們要記著調節身體機能的意思是「實則瀉之,虛則補之」,切忌濫用補益方法。

消食化滯食療推介

山楂消滯茶

材料:炒山楂10克、陳皮5克、普洱茶5

製法:沸水沖泡上述材料15分鐘,代茶飲用,若不習慣喝濃茶者,可於最後五分鐘才放入普洱茶葉。

功效:消食理氣,可用於改善因進食肉類、肥膩油多的食物後引起之胃口欠佳、腹脹噯氣、惡心。

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邱宇鋒中醫師
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邱宇鋒中醫師,註冊中醫師,香港浸會大學中醫學碩士,香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士(一級榮譽),私人執業。多年來從事全職中醫臨床工作,研究中醫及現代醫學理論,並定期於網誌及傳媒分享中醫專業資訊,現為《明報》、《蘋果日報》、《健康動力》之專欄作者,著有《註冊中‧醫師》及《中醫知多D》一書,與市民大眾廣結醫緣。 電郵:cmedjohnny@yahoo.com.hk

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